Как покрасить яйца натуральными красителями


Существует множество способов окраски яиц к Пасхе. Многие современные способы предусматривают использование синтетических красителей. Однако намного проще и полезнее использовать природные красители, которые находятся в продуктах питания и поэтому легкодоступны. Как покрасить яйца натуральными красителями, узнайте из статьи.

Как покрасить яйца натуральными красителями

Технология покраски яиц натуральными средствами в основном одинакова. Чтобы из продукта выделить пигмент, его варят и дают настояться. Затем опускают яйца в полученный настой и варят в течение 10 минут. Чтобы скорлупа приобрела более насыщенный цвет, можно оставить яйца остывать прямо в растворе. В некоторых случаях используется другой вариант окраски яиц: скорлупу готового вареного яйца натирают соком ягод или овощей, а затем протирают салфеткой.

Луковая шелуха

kak-pokrasit-yajca1

Традиционно яйца окрашивают луковой шелухой. Ведь она не просто доступный краситель, но и мощное бактерицидное и противомикробное средство. Чем больше шелухи в растворе, тем красивей и ярче цвет яиц.

Шпинат или сухая крапива

kak-pokrasit-yajca2

Шпинат и сухая крапива окрашивают яйца в светло-зеленый цвет. На 3-4 литра воды потребуется пакет замороженного шпината или пачка сухой крапивы из аптеки.

Краснокачанная капуста

kak-pokrasit-yajca3

Капуста краснокачанная дает насыщенный фиолетовый цвет при варке и окрашивает скорлупу белых яиц в голубой цвет. На 3-4 литра воды потребуется 0,5 кг капусты.

Куркума и шафран

kak-pokrasit-yajca4

Куркума и шафран окрасят яйца в красивый оранжево-желтый цвет. На 2-3 литра воды достаточно 1 пакетика любой из этих пряностей.

Кофе

kak-pokrasit-yajca5

Кофе окрашивает яйца коричневый цвет. Для этих целей можно использовать молотый или растворимый кофе. На 3 литра воды потребуется 6-8 ложек кофе.

Ягоды

kak-pokrasit-yajca6

Окраска скорлупы яиц ягодами (клубника, малина, черная смородина, черника, клюква, черная смородина) придаст ей оттенок от нежно-розового до сиреневого. Для такого окрашивания скорлупу готового вареного яйца натирают свежими или размороженными ягодами. Излишки ягодного сока промакивают салфеткой и оставляют яйцо просушиться.

Свекла

kak-pokrasit-yajca7

Чтобы покрасить яйца свеклой в розовый цвет поступают следующим образом: натирают на мелкой терке свеклу и обваливают в ней готовые вареные яйца. Потом протирают их салфеткой и оставляют для высыхания.

Если сварить яйца в отваре свеклы, то их цвет получится мраморно-коричневым.